Sommerpesto aus Radieschengrün

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Sommerpesto aus Radieschengrün
Menüart Pesto
Vorbereitung 15 Minuten
Kochzeit 5 Minuten
Portionen
Portionen
Menüart Pesto
Vorbereitung 15 Minuten
Kochzeit 5 Minuten
Portionen
Portionen
Anleitungen
  1. Radieschengrün waschen, gut abtropfen lassen, oder schleudern und dann grob zerkleinern.
  2. Mandeln für ein schönes kräftiges Aroma in einer Pfanne rösten und anschließend grob hacken; Radieschen und Knoblauch ebenfalls.
  3. Parmesan reiben, alle Zutaten in einem Mixbehälter zusammenfügen und pürieren.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, ggf. mit etwas Öl bedecken.