Rote Bete und Süßkartoffel abwechselnd in eine passende Auflaufform geben, die Soße gleichmäßig darüber gießen, mit dem geriebenen Käse bestreuen und ca. 15-20 Minuten backen.
(Wer das Gemüse nicht vorgart spart sich die Kochzeit und hängt die 5-10 Minuten einfach an die Backzeit dran. Ggf. kurz per Stichprobe testen, ob das Gemüse gar ist.)