Kartoffel Pastinaken Auflauf mit Schafskäse
Portionen
4Personen
Portionen
4Personen
Zutaten
Anleitungen
  1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden, Pastinaken gründlich waschen und ebenfalls in Würfel schneiden, Lauch putzen und in feine Ringe schneiden.
  2. Alle Zutaten vermischen, in eine Auflaufform geben und mit Brühe übergießen.
  3. Saure Sahne mit den Eiern verquirlen, Salz, Pfeffer und Muskat zugeben und ebenfalls über das Gemüse gießen. Den Schafskäse in kleine Stücke brechen und über den Auflauf streuen.
  4. Für ca. 30 Minuten bei 200°C im Backofen backen, bis der Käse goldbraun ist.