Name: Bunter Salat mit Früchten und Kernen
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Kopf Salat (oder 250 g Feldsalat); etwas Rucola; 1 Gurke; 400 g Kirschtomaten; 2 (kleine) Saftorangen (geschält & filetiert); Kerne (z.B. Salat-Mix, oder Sonnenblumen-/ Kürbiskerne); Dressing (z.B. Honig-Senf, oder Balsamico-Dressing); n.B. Fetakäse (grob zerbröselt); 4 TL Senf (mittelscharf); 5 TL Honig (z.B. Rapshonig); 4 EL Öl (Rapskern-/ Walnussöl); 6 EL Weißweinessig (oder heller Balsamico); Salz & Pfeffer (frisch gemahlen)

Bunter Salat mit Früchten und Kernen

Menüart

Salate, Vorspeisen

Vorbereitung

20 Minuten

Portionen

Personen

Zutaten

1 Kopf Salat oder 250 g Feldsalat
etwas Rucola
1 Gurke
400 g Kirschtomaten
2 (kleine) Saftorangen geschält & filetiert
Kerne z.B. Salat-Mix, oder Sonnenblumen-/ Kürbiskerne
Dressing z.B. Honig-Senf, oder Balsamico-Dressing
n.B. Fetakäse grob zerbröselt

Honig-Senf-Dressing

4 TL Senf mittelscharf
5 TL Honig z.B. Rapshonig
4 EL Öl Rapskern-/ Walnussöl
6 EL Weißweinessig oder heller Balsamico
Salz & Pfeffer frisch gemahlen