Kürbis-Muffins mit Frischkäse-Creme und Fruchtaufstrich

Einige Kunden durften die frisch gebackenen Muffins am Mittwoch, den 27.02.2019 auf dem Lingener Wochenmarkt probieren. Hier haben wir sie mit Ziegenfrischkäse von Albrecht Dennemann und Erdbeer-Fruchtaufstrich (natürlich selbstgemacht aus unseren eigenen Erdbeeren) serviert. Die Bemerkungen hinter den Zutaten sind unsere Empfehlungen, bzw. das was wir für die Markt-Probier-Muffins verwendet haben.
An dieser Stelle noch ein Dankeschön an die Hofkäserei Dennemann für das tolle Rezept! 🙂

Bananenkuchen

Ein saftiger sehr einfach gemachter Rührteigkuchen. Rezept drucken Bananenkuchen Menüart Backwaren Portionen Zutaten 125 g Margarine/ Butter150 g Zucker (Rohrohr)1 Prise Salz1 Pck. Vanillezucker2 Eier1 Pck Vanillepuddingpulver200 g Mehl1 Pck Backpulver1 TL Natron1 EL Zitronensaft (wichtig für das Natron!)3 sehr reife Bananenn.B. Kuvertüre Schokolade, z.B. Zartbitter Menüart Backwaren Portionen Zutaten …