Hauptgericht
Stielmusgemüse
Ein einfaches, schnell gemachtes Gericht. Wer es etwas „aufpeppen“ möchte, kann noch gut etwas Brokkoli, Porree und/ oder ein paar braune Champignons in Stücke oder Scheiben geschnitten mit hineingeben. Natürlich sind der Kreativität hierbei keine Grenzen gesetzt.
Zubereitungszeit:
45 min.
Menge:
4 Portionen
Zubereitung
So einfach ist die Zubereitung:
-
Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden, Stielmus waschen und ebenfalls in feine Stücke schneiden, bzw. grob hacken. (Mit weiterem Gemüse genauso vorgehen.)
-
Alles zusammen mit der Brühe und etwas Salz bei mittlerer Hitze im geschlossenen Topf ca. 30 Minuten schön weichköcheln lassen.
-
Danach alles grob stampfen, die Sahne hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und ggf. nochmal abschmecken.
-
Dazu schmeckt gut Rührei, Fisch, oder Frikadellen.