Name: Kürbis-Apfel-Mango-Fruchtaufstrich
Ingredients: 1 kg Muskatkürbis (geschält & entkernt); 500 ml Apfel-Mango-Saft (z.B. Voelkel); 4 EL Zitronensaft; 500 g Gelierzucker (3:1)

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Kürbis-Apfel-Mango-Fruchtaufstrich

3:1 Gelierzucker reicht völlig aus. Mit 2:1 wurde es unserer Meinung nach zu süß 🙂

Menüart

Konfitüren und Aufstriche, Kürbisgerichte

Portionen

Zutaten

1 kg Muskatkürbis geschält & entkernt
500 ml Apfel-Mango-Saft z.B. Voelkel
4 EL Zitronensaft
500 g Gelierzucker (3:1)

Menüart

Konfitüren und Aufstriche, Kürbisgerichte

Portionen

Zutaten

1 kg Muskatkürbis geschält & entkernt
500 ml Apfel-Mango-Saft z.B. Voelkel
4 EL Zitronensaft
500 g Gelierzucker (3:1)

Anleitungen

Kürbisfleisch in kleine Würfel schneiden, zusammen mit Apfel-Mango- und Zitronensaft kochen, bis es gar ist.
Gelierzucker hinzugeben, alles fein pürieren, nochmals kurz aufkochen lassen und direkt heiß in saubere Gläser füllen.