Erdbeerquark mit Fruchtpüree
Portionen Vorbereitung
4Portionen 15Minuten
Portionen Vorbereitung
4Portionen 15Minuten
Anleitungen
  1. Erdbeeren waschen und die Blätter entfernen. 400 g davon in kleine Stücke schneiden, einige zur Dekoration zur Seite stellen.
  2. Quark mit 2 EL Milch, 70 g Zucker und 1 EL Zitronensaft cremig rühren, dann die Erdbeerstücke unterheben.
  3. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und ebenfalls unterheben.
  4. Die restlichen Erdbeeren mit 30 g Zucker und 1 EL Zitronensaft pürieren und über die Quarkmasse geben, mit Erdbeerstücken und etwas Zitronenmelisse garnieren.