Name: Erdbeerquark mit Thymian und Balsamico-Creme
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 500 g Erdbeeren; 500 g Quark; 70 g Rohrohrzucker; 1 Becher Sahne; 1 Pck. Sahnesteif; 1 EL Zitronensaft; 5 Stängel Thymian; Balsamico-Creme

Springe zu Rezept Rezept drucken

Erdbeerquark mit Thymian und Balsamico-Creme

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit 20 Min.

Arbeitszeit 20 Min.

Gericht Desserts

Portionen 4 Personen

Zutaten

500 g Erdbeeren
500 g Quark
70 g Rohrohrzucker
1 Becher Sahne
1 Pck. Sahnesteif
1 EL Zitronensaft
5 Stängel Thymian
Balsamico-Creme

Anleitungen

Die Erdbeeren waschen, von den Blättern entfernen und in kleine Stücke schneiden, einige zur Dekoration zur Seite stellen. Thymianblätter von den Stielen zupfen, fein hacken und zusammen mit dem Quark, 2 EL Milch, 70 g Zucker und 1 EL Zitronensaft cremig rühren.
Nun die Erdbeerstücke unterheben, Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und ebenfalls unterheben.
Den Quark in Schälchen oder Becher füllen, mit Erdbeerstücken garnieren und mit Balsamico-Creme nach Belieben beträufeln.