Kartoffelernte

Die Kartoffeln sind schalenfest und fertig für die Einlagerung. Dank unserer fleißigen Helfer waren die Kartoffeln ruck zuck eingesackt und die kühle Erfrischung haben sie sich redlich verdient!   Und die Zwiebeln auch direkt hinterher: Die Zwiebeln werden zum Abtrocknen auf den Tischen im Jungpflanzen-Haus verteilt und einige Tage später …

Tomaten-Zwiebel-Chutney

Typisch südafrikanisch: In Südafrika werden zu vielen Speisen Chutneys der verschiedensten Sorten gereicht. Sie sind ein schöner süßer und zudem herzhafter Begleiter zu jeder Art von Fleisch, Käse, Wurst, zum Grillen und zum Dippen. Aber auch auf dem Brot – z.B. mit Frischkäse – sind sie herrlich lecker.